Comer fruta de temporada diariamente ofrece múltiples beneficios para la salud y el cuerpo. Al elegir frutas que están en su pico de maduración natural, se aprovechan al máximo sus nutrientes, como vitaminas, minerales y antioxidantes, que son esenciales para el mantenimiento de una buena salud. Estas frutas no solo son más ricas en sabor, sino que también suelen ser más jugosas y aromáticas.

Además, las frutas de temporada suelen requerir menos tratamientos químicos y procesos de conservación debido a su consumo cercano al tiempo de cosecha. Esto no solo contribuye a una alimentación más limpia y saludable, sino que también reduce la huella de carbono asociada al transporte y almacenamiento prolongado de productos.

Económicamente, optar por frutas de temporada también puede ser más ventajoso. Al comprar frutas durante su temporada alta, los precios tienden a ser más bajos debido a la mayor disponibilidad. Esto facilita el acceso a productos de calidad superior a un costo más económico.

Finalmente, consumir frutas de temporada fomenta la variedad en la dieta, lo que es crucial para obtener un amplio espectro de nutrientes a lo largo del año. Cada temporada trae consigo una selección única de frutas, incentivando la exploración de nuevos sabores y recetas, y contribuyendo a un estilo de vida alimenticio más equilibrado.

En Frutas Augusto contamos con una enorme variedad de frutas frescas y de temporada pero, de toda esa selección, las más populares reflejan tanto las tradiciones culinarias locales como la producción agrícola del país.

1. Plátano: Cultivado especialmente en las Islas Canarias, el plátano es una fruta muy querida en España por su dulzura natural y su practicidad como snack. Es rico en potasio y muy versátil en la cocina.
2. Naranja: España es uno de los mayores exportadores de naranjas, especialmente de la Comunidad Valenciana. Las naranjas son apreciadas por su contenido de vitamina C y son comúnmente consumidas frescas o en zumo.
3. Manzana: Disponible en muchas variedades, la manzana es otra fruta fundamental en la dieta española. Se consume tanto fresca como en numerosas recetas, desde postres hasta platos salados.
4. Melocotón: El melocotón, especialmente en verano, es muy popular por su sabor dulce y jugoso. La región de Murcia es conocida por su producción de melocotones de alta calidad.
5. Fresa: Cultivada principalmente en la provincia de Huelva, la fresa es muy popular en la primavera. Su sabor dulce y su versatilidad hacen que sea una favorita para el consumo directo, en mermeladas o en postres.

En Frutas Augusto, sabemos que incorporar frutas en tu menú no solo aporta un toque de frescura y color, sino que también ofrece una experiencia diferente a los comensales. Con nuestra amplia selección de frutas, proponemos una serie de ideas para platos y snacks que harán que tus clientes vuelvan a por más.

Entrantes y ensaladas

• Ensalada tropical: Combina hojas verdes con rodajas de mango, piña y aguacate. Adereza con una vinagreta de lima y miel para un toque cítrico y dulce.
• Carpaccio de fresa: Delgadas láminas de fresas frescas, rociadas con aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico y un toque de pimienta negra. Es perfecto para un entrante ligero y refrescante.

Platos principales

• Pollo al limón con manzana asadas: Hornea pechugas de pollo con rodajas de manzana y un toque de romero para una cena saludable.
• Tacos de camarones con salsa de mango: Aporta un toque tropical a los tacos con camarones, complementados con una salsa fresca de mango, cilantro y chile.

Postres y dulces

• Tarta de plátano y caramelo: Prepara una base de masa quebrada, cubre con rodajas de plátano y bañe con una salsa de caramelo salado para un postre diferente.
• Brochetas de frutas con chocolate fundido: Pinchos de fresas, plátanos y melocotones, perfectos para mezclar con chocolate fundido.

Bebidas y cócteles

• Smoothie verde: Mezcla espinacas, kiwi, manzana verde y un toque de jengibre para conseguir una bebida que te aporte energía para todo el día.
• Sangría blanca con melocotón: Refresca a tus comensales con una sangría hecha con vino blanco, rodajas de melocotón y un chorrito de brandy.

Snacks

• Chips de manzana y canela: Delgadas rodajas de manzana espolvoreadas con canela y horneadas hasta que estén crujientes.
• Rollitos de prosciutto y melón: Envuelve trozos de melón con prosciutto para conseguir un snack salado-dulce.